Resep Ayam katsu oleh dewialwie

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging fillet
  2. Bahan marinasi :
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt lada
  5. 1 sdt penyedap rasa
  6. 1 sdt bawang putih bubuk
  7. Bahan pelapis :
  8. 2 sdm tepung terigu
  9. 1 sdm tepung maizena
  10. 2 btr telur
  11. 3 sdm susu cair
  12. 250 gram tepung panir

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging ayam lalu pipihkan dengan dipukul2 menggunakan pukulan daging. Ini dilakukan agar bumbu meresap dan daging empuk.

  2. Campurkan semua bahan marinasi lalu balurkan ke permukaan daging hingga merata. Kemudian diamkan beberapa saat.

  3. Campurkan bahan pelapis tepung terigu dan tepung maizena. Beri sejumput garam dan masukan daging yang telah di marinasi.

  4. Kocok telur kemudian tambahkan susu cair lalu aduk rata. Lalu masukan daging yang telah di balur tepung.

  5. Setelah itu, gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan2 hingga panir menempel ke daging.

    Ayam katsu langkah memasak 5 foto
  6. Chicken katsu siap di goreng dalam minyak banyak dan api sedang. Cenderung kecil agar matang kuning keemasan.

    Ayam katsu langkah memasak 6 foto
  7. Tiriskan setelah digoreng.

    Ayam katsu langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan dengan tambahan saos dan mayonaise 😉

    Ayam katsu langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here