Ayam Jeruk Nipis dengan saus krim – Resep membuatnya

Resep Ayam Jeruk Nipis dengan saus krim oleh herlin wulan

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam fillet dada tanpa kulit
  2. 4 buah kentang, kupas belah memanjang
  3. 2 buah wortel,iris panjang tebal (impor lebih manis)
  4. segenggam penuh buncis, potong sama panjang
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1/4 sdt merica hitam, tumbuk sampai berbutir halus
  7. 1 sdm minyak zaitun(bs minyak kelapa merk Barco)
  8. 250 ml kaldu ayam asli (rebusan tulang ayam+3 daun salam)
  9. 1,5 sdm air jeruk nipis
  10. 1/4 bombay
  11. 2 siung bawang putih
  12. 3-5 batang seledri/cilantro **,cincang
  13. 1/2 sdt bubuk paprika (boleh halus boleh kasar)
  14. 5 sdm whipping cream (anchor)*
  15. 30 ml susu cair
  16. 1/2 sdm maizena
  17. 2 sdm salted butter (anchor)

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 190C.jika punya skillet baking pan (panci yg bisa diatas api lgsg dan bisa masuk oven) gunakan,jika tdk boleh dgn cara saya yaa…

  2. Panaskan minyak dengan wajan kecil dan panas sedang,masak ayam 4 mnt tiap sisi hanya sekali balik.angkat segera pindahkan ke loyang,tutup alu foil.jika alu foil tak punya bisa ditutup dgn loyang lain uk lebih besar dr yg digunakan.

  3. Tuang kaldu,nipis,bombay,bawang putih, seledri,bubuk paprika,garam,merica,ke wajan bekas ayam, nyalakan lg api sedang,biarkan mendidih sampai kuah munyusut kira2 jd 1/2 dr semula.lalu tuang kentang,buncis dan wortel,turunkan api jd kecil,tuang cream dan butter,aduk sampai butter leleh.matikan api.

  4. Tuang ke loyang berisi ayam,tuang segera susu dan maizena yg sdh dicampur,aduk cepat,lalu masukkan ke oven 10-12mnt.

  5. Angkat dan sajikan. Enak dimakan panas2..

    Ayam Jeruk Nipis dengan saus krim langkah memasak 5 foto
  6. Jika garam dirasa kurang,garam bisa ditambahkan setelah oven.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *