Ayam Jerit – Resep membuatnya

Resep Ayam Jerit oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 250 gr fillet ayam, ungkep, goreng dan suwir”
  2. Bumbu ungkep, haluskan :
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 ruas jari kunyit
  5. Garam
  6. 15 bh cabe rawit orange (cengek domba)
  7. Bahan Sambal :
  8. 2 bh cabe merah besar
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari kencur
  12. Bahan lainnya :
  13. 1 lbr daun salam
  14. 3 lbr daun jeruk
  15. 1/2 bh jeruk nipis
  16. 1 btg serai, geprek
  17. Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan, ungkep ayam dengan bumbu ungkepya. Goreng, jgn terlalu kering. Lalu suwir” kasar. Blender/ulek bahan sambalnya.

    Ayam Jerit langkah memasak 1 foto Ayam Jerit langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bahan sambal bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, masukkan suwiran ayam, lalu beri air secukupnya. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masak hingga airnya terserap, selesai.

    Ayam Jerit langkah memasak 2 foto Ayam Jerit langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *