Ayam Jamur Masak Kecap (#pr_adakecapmanisnya) – Resep membuatnya

Resep Ayam Jamur Masak Kecap (#pr_adakecapmanisnya) oleh Teh Yanithea

Bahan-Bahan

  1. 1 daging dada ayam
  2. 100 gr jamur merang atau kancing
  3. Bumbu rendaman:
  4. 3 siung bawang putih haluskan
  5. 1 jempol jahe haluskan
  6. 5 sdm kecap manis
  7. Secukupnya garam (sesuai selera)
  8. Sejumput lada putih bubuk
  9. Bumbu iris:
  10. 3 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 1/3 buah tomat ukuran sedang
  13. 2 iris lengkuas
  14. 1 batang daun bawang
  15. 1/2 batang serai
  16. 5 buah cabe merah kering
  17. Bumbu rempah:
  18. 3 buah cengkeh
  19. 2 cm kayu manis diameter 1/2 cm
  20. 1/2 buah lawang
  21. Tambahan:
  22. 3 sdm kecap manis
  23. 1/4 sdt kaldu bubuk ayam (boleh skip)
  24. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  25. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam, beri jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit… Bersihkan… Potong-potong kecil ayam (bentuk bisa sekelingking jari atau dadu, sesuaikan selera) beri bumbu rendaman….tutup wadahnya. Diamkan dalam kulkas 1 jam boleh lebih sampai semalam kalau ingin bumbu lebih meresap.

    Ayam Jamur Masak Kecap (#pr_adakecapmanisnya) langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak untuk menumis…. Tumis bumbu iris sampai wangi kecuali irisan daun bawang… Tambahkan daging ayam yang sudah direndam bumbu campur rata biarkan sampai daging ayam berubah warna… Tambahkan air, cengkeh, kayu manis, bunga lawang. Masak sampai hampir matang…saya masih nambah kecap manis sekitar 3 sdm. Baru masukan jamur yang sudah dipotong-potong, irisan daun bawang, dan kaldu bubuk…. Cek rasa… Matikan api

  3. Siap disajikan… Bisa dengan nasi anget…. Atau dengan mie… Jadi mie ayam jamur….

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *