Ayam Goreng Wijen – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Wijen oleh Karya Andini

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam potong
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bahan Rendaman :
  4. 300 ml air matang
  5. 6 siung bawang putih
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. 1/2 sdm garam (kurleb bisa disesuaikan selera)
  8. 1 butir telur
  9. Bahan Panir :
  10. 7 sdm tepung bumbu
  11. 1 sdm tapioka
  12. 2 sdm wijen

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah cuci berisih ayam terlebih dahulu, lalu beri perasan air jeruk diamkan sambil menyiapkan bahan bumbu rendaman ayam

  2. Untuk bumbu rendaman, siapkan gelas beri 300 ml air bumbui dengan bawang putih, minyak wijen dan garam. Aduk dan cicipi, tingkat keasinan sesuai selera.

  3. Bahan bumbu rendaman sudah siap, kita buang air jeruk dalam wadah ayam, cuci 1x lagi. Lalu rendam ayam semalaman/min. 5 jam an dengan bumbu rendaman minyak wijen

  4. Setelah direndam, buang air rendaman ayam ganti dengan telur. Aduk rata agar ayam tercampur. siapkan wadah lain masukan tepung bumbu + tepung tapioka dan wijen aduk rata.

  5. Masukan ayam satu persatu ke tepung2an. Guling2kan dan tepuk2 tepung ke ayam secara merata segala sisi lalukan sampai ayam habis laku tiriskan ke wadah kering. Simpan dalam frezeer sambil menyiapkan minyak goreng u/ menggoreng

  6. Siapkan minyak agak banyakan karna saya menggunakan metode deep fried. Saya menggunakan panci mie instan Tunggu minyak sampai benar2 panas, lalu goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan. Gunakan api kecil saat menggoreng agar matang merata dalam dan luar

  7. Setelah matang, tiriskan lalu sajikan disajikan dengan saos asam manis, saos keju ala2 rechees, saos tomat saos sambal biasa ataupun sambal mentah juga enak kok

  8. Selamat mencoba

    Ayam Goreng Wijen langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *