Ayam goreng ungkep – Resep membuatnya

Resep Ayam goreng ungkep oleh Susi Agung

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging ayam (me: bagian paha)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. Secukupnya garam
  5. 1 gelas air
  6. Bumbu halus:
  7. 5 butir bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri
  10. 2 batang serai (ambil putihnya)
  11. 2 ruas lengkuas muda
  12. 2 cm jahe
  13. 3 cm kunyit
  14. 1 sdm munjung ketumbar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas dan tiriskan.

  2. Campur ayam, garam, daun jeruk dan bumbu halus, remas2, tuangi 1 gelas air, ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut, matikan api, tiriskan.

  3. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *