Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 500 g ayam(aku : paha dan dada),bagi 4 bagian
  2. 4 btr bawang merah,haluskan
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. 1/2 sdt garam
  5. 3 sdm minyak goreng untuk mengungkep
  6. 4 siung bawang putih,haluskan
  7. 100 g tomat merah,potong kasar(sisihkan sedikit)
  8. 1 sdm kecap ikan(aku ganti 1 sdm kecap manis + saus tiram)
  9. 1 sdm saus tomat
  10. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam,dalam wadah campur ayam,merica bubuk,dan garam aduk rata lalu diamkan selama 1 jam dalam kulkas agar meresap.

    Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng,masukkan potongan ayam,lalu tutup rapat kecilkan api,ungkep ayam hingga matang sesekali balikan ayam

    Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bawang putih halus,aduk hingga layu,tambahkan potongan tomat,kecap ikan(atau kecap manis+saus tiram),aduk hingga rata.koreksi rasa lalu angkat.Bumbu sisa ungkepan ditambahkan irisan tomat yang tadi disisihkan,masak sebentar saja.

    Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam langkah memasak 3 foto
  4. Goreng ayam hingga matang(aku sebentar saja,tidak sampai kering).keringkan dengan tissue untuk menyerap minyak.

    Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam langkah memasak 4 foto
  5. Letakkan dalam piring saji,tambahkan bumbu sisa ungkepan diatasnya.

    Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan bersama nasi hangat,karna ini ngga pedes aku juga tambahkan balado pete sebagai pendamping ayam goreng tomat ala2 Vietnam….yummy..

    Ayam Goreng Tomat Ala Vietnam langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *