Resep Ayam goreng tepung oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ayam
  2. Adonan basah:
  3. 500 ml air
  4. 1 sdm susu bubuk
  5. Adonan kering:
  6. 500 gr terigu cakra
  7. 1 sdm bawang putih bubuk
  8. 1 sdt merica
  9. 1 sdm kaldu bubuk
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt pala bubuk
  12. 1 sdt baking soda
  13. 2 sdm tepung maizena
  14. Bahan perendam ayam
  15. 1 sdm jahe halus
  16. 1 sdm bawang putih halus
  17. 1 sdm kunyit bubuk
  18. 1 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Rendam ayam dengan bumbu perendam minimal satu jam.

    Ayam goreng tepung langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang.

  3. Sambil menunggu minyak panas lumuri ayam dengan bahan adonan kering, lalu celup ke adonan basah, lalu celup lagi ke adonan kering aduk terus ke tepung sambil sedikiy diremas lalu ayam dihentakan hingga sisa tepungnya berjatuhan dan membentuk keriting pada ayam, lalu goreng hingga kekuningan dengan api sedang agar ayam luar dalam matang.

    Ayam goreng tepung langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here