Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan oleh Winny Permatasari

Bahan-Bahan

  1. Ayam, potong jadi beberapa bagian sesuai selera
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siung Bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 sdt ketumbar
  6. Bumbu tambahan :
  7. 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
  8. 4 daun jeruk, buang tulangnya
  9. 2 daun salam
  10. Kelapa parut
  11. Bumbu pelengkap :
  12. Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah

  1. Ulek semua bumbu halus dan tambahkan secukupnya garam

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum.

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga agak kering

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan air hingga ayam terendam. Masak sekitar 15 menit dengan api sedang.

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukkan kelapa parut dan semua bumbu pelengkap. Angkat ayam dan pisahkan dgn kelapa parut

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Diamkan dan masak kelapa parut dgn api sedang cenderung kecil agar tidak gosong. Harus terus diaduk agar tidam gosong. Cek rasa.

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Masak kelapa parut hingga menjadi serundeng (berwarna kecoklatan). Jika dalam keadaan spt ini masih terasa kurang asin/manis, bisa ditambahkan garam/gula, namun dilarutkan dalam air dulu. Karena jika serundeng sudah berbentuk kering, akan susah mengaduk garam/gula kalau tidak dicairkan dulu

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Selesai!

    27. Ayam Goreng Serundeng #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *