Ayam Goreng – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1.5 kg ayam,potong
  2. 3 buah jeruk nipis,ambil air nya
  3. 3 lembar daun salam
  4. 7 lembar daun jeruk
  5. 1 sdm kaldu bubuk
  6. 3 batang sereh memarkan
  7. Minyak u/ menggoreng
  8. Air secukupnya:
  9. Haluskan:
  10. 10 siung bawang putih
  11. 2 buah kunyit
  12. 3 cm jahe
  13. 9 butir kemiri
  14. 1.5 sdm ketumbar
  15. 1 sdm garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam,rendam dgn air jeruk nipis +- 10menit,cuci kembali.

  2. Rebus ayam hingga darah pd ayam keluar,+-10 menit,buang buih yg ada di permukaan nya,buang air nya.Rebus kembali ayam dgn air yg baru,masukan bumbu halus,aduk rata.

  3. Masukan kaldu bubuk,daun jeruk,daun salam & sereh,aduk,masak hingga bumbu meresap & ayam matang,koreksi rasa.

  4. Panaskan minyak goreng,setelah minyak panas,masukan ayam,goreng hingga kecokltan,angkat & tiriskan.Sajikan dgn nasi,sambal & lalapan.

  5. NOTED: ~Jumlah garam.sesuaikan selera ~Kaldu bubuk dpt dskip ~Mencuci ayam dpt dgn cuka ~Potongan & bagian ayam sesuaikan selera ~Dapat ditambh dgn sedikit lada bubuk ~Apabila ingin di simpan di freezer,setelah ayam dingin,masukan wadah kedap udara,tutup rapat & simpan dlm freezer

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *