Resep Ayam Goreng Pandan oleh Wiena tan
Bahan-Bahan
-
250 gr dada Fillet, potong”
-
3 butir Bawang putih cincang
-
1 sdm Lada
-
1 sdm ketumbar bubuk
-
1 sdm Kecap Ikan
-
2 sdm Gula merah
-
1 sdm Minyak Wijen
-
4 sdm Santan Kental
-
bungkus Daun pandan untuk
Langkah-langkah
-
Marinasi daging dengan semua bahan selama 1 jam di kulkas
-
Bungkus dengan daun pandan..disini saya kirimkan cara bungkus daun pandan.. perhatikan daun batang ada di tangan kanan lalu daun panjang ada dikiri lalu dilipat seperti gambar di bawah…lalu masukkan daun ke arah bawah..kemudian ditarik pelan2 rapikan agar daging terbungkus baik tanpa keluar2. Lalu dibalik kemudian masukkan lagi daun pandan ke lipatan yg satunya..jadi deh..jangan lupa gunting kalau kepanjangan
-
Hasil setelah dibungkus lalu goreng dengan api sedang sampai matang
-
Angkat dan tiriskan.. makan dengan cocolan sambal..ini hasilnya..menyerap
Notes:
Sumber: Cookpad
