Resep Ayam Goreng Mentega oleh dapurmikha
Bahan-Bahan
-
500 gr Ayam (sy pake sayap)
-
1 buah jeruk nipis
-
1 buah bawang bombay, iris
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 btg daun bawang, iris serong
-
3 sdm margarin
-
2 sdm saus tomat
-
2 sdm saus tiram
-
3 sdm kecap manis
-
Secukupnya garam, gula pasir, merica
-
Secukupnya air kaldu
Langkah-langkah
-
Potong2 ayam lalu bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci lagi
-
Didihkan air lalu rebus ayam selama 10 menit. Lalu angkat. Sisakan air kaldunya (sekitar 100ml)
-
Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
-
Panaskan mentega lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga harum. Tambahkan kecap, saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk sebentar lalu masukkan ayam goreng. Aduk hingga tercampur semua bumbunya
-
Tambahkan air kaldu lalu masak hingga air menyusut. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Masak sebentar dan angkat
Notes:
Sumber: Cookpad
