Ayam Goreng Mentega – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Mentega oleh Fadiah Dina ( Lapak Bu’din )

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam potong 12
  2. Bahan marinasi :
  3. 6 siung bawang putih
  4. secukupnya Garam
  5. Perasan jeruk lemon
  6. Bahan tumis :
  7. 2 siung bawang merah (digeprek)
  8. 4 siung bawang putih (digeprek, lalu cincang halus)
  9. 1 butir bawang bombay (diiris besar2)
  10. Daun bawang secukupnya (bila suka)
  11. 3 sdm margarine
  12. 1 bungkus saos tiram (me:saori)
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 1/2 sdt kecap asin
  15. Minyak wijen secukupnya (bisa di skip)
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Lada
  18. secukupnya Air
  19. Bahan pelengkap :
  20. Wortel
  21. Buncis
  22. Kentang

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, lalu daging ayam di belah2 sedikit biar menyerap bumbu.

  2. Ulek bawang putih, lalu campurkan perasan jeruk lemon dan garam, lalu balurkan ke ayam hingga rata. Diamkan kurleb 1 jam (me: 3jam) kalo seharian penuh bisa lebih bagus menyerapnya

  3. Panaskan minyak. Goreng ayam jgn terlalu garing (klo terlalu garing agak kurang enak, tapi tergantung selera yaa)

  4. Panaskan margarine, lalu tumis bawang merah n putih smpai harum. Masukan saos tiram, kecap manis, kecap asin, dan air

  5. Masukan ayam yg sudah digoreng, balik2 ayam hingga bumbu agak menyerap. Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang (di akhir) biar krenyes2. Lalu masukan lada secukupnya. Koreksi rasa

    Ayam Goreng Mentega langkah memasak 5 foto
  6. Rebus bahan pelengkap dan sajikan bersama ayam goreng mentega

    Ayam Goreng Mentega langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *