Ayam goreng lengkuas – Resep membuatnya

Resep Ayam goreng lengkuas oleh azizah rahmawati

Bahan-Bahan

  1. 2 pasang paha ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. 3 lembar daun pandan
  5. 1 batang serai,memarkan
  6. Bumbu ungkep haluskan
  7. 3 jempol lengkuas (bs ditambah lagi)
  8. 1 jempol jahe
  9. 5 cm kunyit
  10. 3 buah kemiri
  11. 5 buah bawang putih
  12. 1 sdt lada butiran
  13. 1 sdm ketumbar bubuk
  14. 1 batang serai bagian putihnya
  15. Secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk/penyedap

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan.cuci bersih ayam dan beri jeruk nipis biar bau amis hilang.kemudian haluskan bumbu ungkepnya dan balurkan ke ayam lalu diamkan 20 menit tambahkan daun pandan dan serai.

    Ayam goreng lengkuas langkah memasak 1 foto
  2. Kukus ayam selama 60 menit.kemudian tiriskan suhu ruang dan goreng hingga kuning kecoklatan

    Ayam goreng lengkuas langkah memasak 2 foto
  3. Saring remahannya

    Ayam goreng lengkuas langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan bersama sambel ijo padang.

    Ayam goreng lengkuas langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *