Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ayam goreng lengkuas oleh Dv_ Nat
Bahan-Bahan
-
1/2 ekor ayam
-
Daun salam
-
Daun jeruk
-
sesuai selera Garam penyedap
-
Minyak untuk menggoreng
-
Bumbu halus :
-
5 siung bawang putih
-
5 buah kemiri
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
1 sdt kunyit serbuk atau seruas kunyit segar
-
4 ruas lengkuas iris
-
1 btg serai iris
Langkah-langkah
-
Cuci ayam lalu tiriskan
-
Blender bumbu halus
-
Masak ayam bersama bumbu masukin daun salam sma daun jeruk nya di kasih air secukup nya, kasih garam dn penyedap masak hingga air surut
-
Goreng ayam dahulu hingga coklat.
-
Kemudian goreng sisa bumbu dngn api kecil smpe sdkit coklat
-
Taburi bumbu ke ayam yg sdh di goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
