Ayam Goreng Lengkuas – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Lengkuas oleh Dapoer Sarie

Bahan-Bahan

  1. 750 gram ayam, cuci,potong2
  2. 600 ml air (bisa campur dg air kelapa)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 150 gram lengkuas muda, parut
  5. 1 sdm gula merah
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 2 sdt garam (tambah jika kurang)
  8. Kaldu bubuk jika suka (aku gak pake)
  9. Bumbu halus :
  10. 7 butir bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 5 butir kemiri, sangrai
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 2 cm kunyit

Langkah-langkah

  1. Campur ayam dan semua bahan serta bumbu dengan air, ungkep di api kecil hingga air habis dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa saat airnya masih ada ya supaya tau rasanya sudah pas atau belum.

  2. Masak sampai sat kyk gini.

    Ayam Goreng Lengkuas langkah memasak 2 foto
  3. Goreng ayam di minyak panas. Setelah itu goreng remahan lengkuasnya. (Goreng sendiri2 ya jangan langsung)

  4. Nikmati dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Mantap! ^^ bisa bikin nambah2 nasi mulu hihihii.. yg lagi diet jgn cobain ya, nanti jd batal diet 😀

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *