Ayam Goreng Laos – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Laos oleh Yanda Starilia

Bahan-Bahan

  1. / kg ayam, cuci bersih
  2. / kg laos, parut
  3. 2 batang serai
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. Secukupnya gula
  6. Secukupnya garam
  7. #Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang putih
  9. 5 siung bawang merah
  10. 5 buah kemiri
  11. 1 sdm ketumbar
  12. 8 butir merica
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1 ruas kencur

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis dg sedikit minyak. Masukkan serai & daun jeruk.

  2. Masukkan laos parut dan ayam, beri air (kira2 200 ml). Rebus hingga benar2 meresap (mengering). Jgn lupa memberi gula & garam selama direbus. Tunggu hingga dingin.

    Ayam Goreng Laos langkah memasak 2 foto
  3. Goreng ayam dg api kecil (hanya ayamnya saja). Bila sudah setengah matang, masukkan bumbu laos tsb. Goreng hingga kecoklatan.

  4. Ayam laos siap disajikan.

  5. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *