Resep Ayam Goreng Kunyit oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam,potong-potong sesuai selera
  2. 400 ml air kelapa/air biasa (secukupnya)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 1 sdt garam (secukupnya)
  6. 1/2 sdm kunyit bubuk
  7. Secukupnya kaldu ayam (optional)
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 butir bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. 2 butir kemiri,sangrai
  13. 1 sdt gula merah sisir

Langkah-langkah

  1. Dalam panci,campur ayam,daun salam,lengkuas,garam,kunyit bubuk,bumbu halus dan air,aduk rata.

    Ayam Goreng Kunyit langkah memasak 1 foto
  2. Lalu ungkep dengan api kecil sampai air habis/menyusut dan bumbu meresap.Tutup pancinya selama proses ungkep.

    Ayam Goreng Kunyit langkah memasak 2 foto
  3. Lalu goreng dalam minyak panas secukupnya,sebentar saja.Angkat.Tiriskan.

    Ayam Goreng Kunyit langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.

    Ayam Goreng Kunyit langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here