Resep Ayam Goreng Kuning #BikinRamadanBerkesan #27 oleh Hellen Gunawan
Bahan-Bahan
-
1 ekor ayam kampung
-
Air secukupnya untuk mengungkep ayam
-
2 btg serai, memarkan
-
5 lembar daun jeruk purut
-
secukupnya Garam, gula
-
Bumbu halus:
-
7 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 btr kemiri
-
Seruas lengkuas
-
Seruas kunyit
Langkah-langkah
-
Cuci dan potong-potong ayam, balurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke ayam, remas-remas sedikit diamkan sekitar 30 menit
-
Tuang ayam bersama bumbu ke dalam wajan, beri air secukupnya,tambahkan serai, daun jeruk, garam dan gula secukupnya
-
Ungkep ayam sampai empuk dan air habis
-
Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan
Notes:
Sumber: Cookpad
