Ayam Goreng Khas Aceh – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Khas Aceh oleh YuliOnet

Bahan-Bahan

  1. 8 potong paha ayam
  2. 2 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 cm jahe, kupas, geprek
  5. 4 cm lengkuas, kupas, geprek
  6. 100 ml santan kental + 300 ml air
  7. secukupnya Garam, gula putih
  8. secukupnya Penyedap rasa
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1/2 sdt kunyit bubuk
  14. 1 buah cabe merah besar (sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum

  2. Masukkan jahe, daun jeruk, lengkuas, santan dan air. Didihkan

  3. Masukkan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk rata. Tes rasa. Biarkan hingga air menyusut / sat

  4. Angkat, biarkan dingin

  5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *