Ayam Goreng Kalasan – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Kalasan oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam, potong 10
  2. 80 gram gula merah (sesuaikan selera manisnya)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 cm lengkuas, memarkan
  5. 1 sdm air asam jawa (1 sdt asam jawa + 1 sdm air)
  6. 500 ml air kelapa
  7. secukupnya Garam
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Dalam panci, campur ayam, bumbu halus, garam, gula merah, lengkuas, daun salam dan air asam jawa.. tuang air kelapa, aduk rata.. rebus dengan api sedang sambil sesekali diaduk pelan, hingga bumbu meresap kedalam ayam

  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.. angkat dan tiriskan

  3. Ayam goreng kalasan siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *