Ayam Goreng Crispy – Resep membuatnya
Resep Ayam Goreng Crispy oleh Defa Ade Faruq
Bahan-Bahan
-
Rendaman ayam :
-
1 kg ayam potong2
-
2 sdt bawang putih bubuk
-
2 sdt lada putih
-
2 sdt lada hitam
-
1 saset masako
-
Pelapis tepung :
-
2 saset tepung kobe crispy
-
300 tepung cakra
-
150 tepung maizena
-
2 sdt lada putih
-
2 sdt lada hitam
-
2 sdt bubuk cabe (bila suka)
-
2 sdt oregano
-
1 saset masako
-
Pelapis cair :
-
250 ml air es
-
Ambil 4 sdm pelapis tepung
-
1 sdt soda kue
-
Pelapis ayam :
-
1 butir telur kocok lepas
Langkah-langkah
-
Ayam direndam dengan rendaman ayam selama semalaman atau min 5 jam dalam kulkas
-
Campur jadi satu pelapis tepung aduk rata sisihkan
-
Campur jadi satu pelapis cair..sisihkan
-
Setelah semalam masuk kulkas keluarkan ayam rendaman…lalu celup pada kocokan telur lalu masukan ke pelapis tepung lalu ke pelapis cair…masukan lagi ke pelapis tepung remas2 lalu goreng pada minyak panas…
-
Taraaaa….guriihh bun bumbunya terasa….
Notes:
Sumber: Cookpad