Ayam goreng (bumbu kuning) – Resep membuatnya

Resep Ayam goreng (bumbu kuning) oleh Maria Yunira

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam (boleh kampung/negri)
  2. 1 ruas sereh,geprek2
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1/4 buah air jeruk nipis
  6. Bumbu haluskan:
  7. 5 siung bawang merah
  8. 2 siung bawah putih
  9. 6 cm kunyit, bakar,kupas
  10. 2 cm lengkuas
  11. 2 cm jahe
  12. 1 sdt garam (secukupnya,sesuai selera)
  13. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam,potong2

  2. Rebus ayam+ Salam+sereh+daun jeruk,hingga air ber kaldu. Sisihkan.

  3. Letakkan ayam potong rebus pada wadah mangkok

  4. Campurkan dengan bumbu halus+ perasaan jeruk nipis. Cek rasa.

    Ayam goreng (bumbu kuning) langkah memasak 4 foto
  5. Biarkan selama kurang lebih 30 menit, supaya meresap.

  6. Siapkan minyak panas utk menggoreng

  7. Goreng hingga warna kecoklatan.

    Ayam goreng (bumbu kuning) langkah memasak 7 foto
  8. Bila ingin hasil ayam yang kriuk, gunakan api kecil saja supaya tidak cepat gosong. (Agak lama tapi bisa kriuk)

  9. Bila sudah mencapai warna yang diinginkan, angkat Dan tiriskan

  10. Ayam goreng siap disajikan bersama sambal dan lalapan segar

    Ayam goreng (bumbu kuning) langkah memasak 10 foto
  11. Selamat mencoba

  12. Warm regards, Maria Yunira

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *