Ayam Goreng Bawang khas Batam – Resep membuatnya

Resep Ayam Goreng Bawang khas Batam oleh FITRI MAULIDA

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam
  2. 1 bonggol bawang putih (cuci dan geprek dengan kulitnya)
  3. 5 sdm tepung maizena
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdt ketumbar bubuk
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. 1 ruas jahe
  9. 7 siung bawang putih
  10. 6 siung bawang merah
  11. Garam
  12. Kaldu jamur
  13. Minyak

Langkah-langkah

  1. Langkah pertama, cuci bersih ayam dan tiriskan.

  2. Uleg bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai halus.

  3. Lalu masukkan bumbu yang sudah di uleg ke dalam baskom yang telah berisi ayam, tambahkan telur, kunyit, ketumbar, merica, garam, kaldu jamur, dan tepung maizena. Campur merata. Diamkan kurang lebih 30 menit atau semalaman supaya bumbu meresap (masukkan kulkas).

  4. Panaskan penggorengan, lalu goreng bawang putih geprek terlebih dahulu. Ketika sudah kering, angkat lalu tiriskan.

  5. Setelah itu, gunakan minyak untuk menggoreng ayam hingga matang kecoklatan (api kecil saja).

  6. Ayam goreng bawang pun siap disantap.

  7. Selamat mencoba ~

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *