Resep Ayam Geprek Sambel Hejo oleh Tati Noerh
Bahan-Bahan
-
4 buah paha ayam bawah
-
1 bungkus tepung ayam crispy siap pakai
-
minyak untuk menggoreng
-
bahan sambal:
-
segenggam cabe keriting hijau
-
1 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
1/2 buah tomat ijo
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk(kalau suka)
-
2 sdt gula pasir
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, goreng, (buat menjadi ayam goreng tepung crispy.), sisihkan..
-
Potong2 kasar bahan sambal, goreng sebentar dalam minyak panas, angkat.
-
Ulek semua bahan sambal, bumbui garam, gula dan sedikit penyedap(kalau suka), tambahkan minyak sisa menggoreng bahan sambal tadi, aduk rata, test rasa ya..
-
Ambil ayam krispy yg telah digoreng tadi, geprek diatas sambal, tata diatas piring saji, lumuri sisa sambal diatasnya..sajikan…
Notes:
Sumber: Cookpad
