Ayam Geprek – Resep membuatnya

Resep Ayam Geprek oleh anisatur raehan

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam, potong-potong
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bumbu Perendam :
  4. 1 sdt Garam
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1 sdt cabe bubuk
  7. 2 Siung bawang putih parut (aku: dihaluskan)
  8. Bahan Pencelup :
  9. 100 gr Terigu
  10. 2 sdm maizena
  11. 1/2 sdt Baking Powder
  12. 2 Siung bawang putih, parut (aku: dihaluskan)
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt merica bubuk
  15. Secukupnya air es
  16. Bahan Pelapis :
  17. 100 gr tepung terigu
  18. 3 sdm maizena
  19. 1/2 sdt Baking Powder
  20. 1/2 sdt Garam
  21. 1/2 sdt kaldu bubuk
  22. Sambal Korek :
  23. 12 buah cabe rawit merah
  24. 8 buah cabe merah keriting
  25. 2 Siung bawang putih goreng sebentar
  26. Secukupnya garam
  27. Secukupnya kaldu bubuk
  28. 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam

Langkah-langkah

  1. Kucuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih.
    Celupkan ayam ke bahan pencelup, diamkan sesaat. Balur dg bahan pelapis sambil dicubit2 terigunya, goreng smp matang.

  2. Sambal : Haluskan bahan sambal kecuali minyak, baru siram minyak panas, aduk rata. Geprek ayam diatas sambel

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *