Ayam Geprek pedas topping keju – Resep membuatnya

Resep Ayam Geprek pedas topping keju oleh Arshiya Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 10 potong ayam
  2. Bahan marinasi :
  3. 7 butir Bawang putih
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 sdm ketumbar bubuk
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. Garam
  8. Bahan kering :
  9. 250 gr tepung terigu
  10. 1 sachet tepung k*be kemasan 3000an
  11. Bahan basah :
  12. Bahan bekas marinasi ditambah 1sdm bahan kering
  13. 1 sdt soda kue
  14. Topping :
  15. Keju
  16. Dan minyak untuk menggoreng
  17. Bahan Sambal :
  18. 50 cabe rawit merah
  19. 10 cabe merah keriting
  20. 7 butir Bawang putih sangrai dengan sedikit minyak sebentar
  21. secukupnya Garam
  22. jika suka Gula pasir
  23. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Rendam ayam dengan bahan marinasi yang telah dihaluskan dengan ditambah sedikit air selama minimal 20menit. Lebih lama lebih enak.

  2. Campur jadi 1 bahan kering

  3. Panaskan minyak

  4. Pindah ayam kedalam piring, tambahkan 1sdm tepung kering dan soda kue. Tambahkan air

  5. Masukan ayam ke tepung kering, masukkan lagi ke tepung basah lalu kekering lagi sambil agak dicubit. Lakukan hingga 2-3kali tiap potong, lalu masukan kedalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis

  6. Goreng dengan api kecil hingga berwarna keemasan

  7. Sambil menunggu ayam matang haluskan bahan sambal dengan ulekan, lalu pinggirkan dan siram dengan minyak panas. Sisa minyak bisa dibuang, biar tidak terlalu berminyak nantinya.

  8. Setelah ayam matang ambil satu2 ayam geprek dengan ulekan sambil diberi sesendok sambal wadahkan piring lakukan sampai ayam habis dan sisa sambal diolesi kembali ke ayam yang telah digeprek

  9. Beri topping keju, dan ayam siap dinikmati dengan nasi panas atau mie goreng

  10. Jika tidak suka pedas bisa kurangi cabai dan jika kurang pedas bisa ditambah cabainya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *