Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity – Resep membuatnya

Resep Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity oleh Bibil_kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 dada ayam utuh (potong menjadi 4 atau sesuai selera)
  2. Bahan pencelup:
  3. 300 gr tepung terigu (lbh bagus yg protein tinggi cnth: cakra)
  4. 30 gr tepung maizena
  5. 200 ml air es + es batu
  6. 1 butir kuning telur
  7. 1 sachet SKM putih (blh di skip)
  8. 1 sachet royco ayam
  9. 1/2 sdt lada putih bubuk
  10. 1/2 sdt soda kue
  11. Bahan kering:
  12. 1 kg tepung terigu
  13. 200 gr tepung maizena
  14. 1 sdt soda kue
  15. 2 sachet royco ayam
  16. 1/2 sdt lada putih bubuk
  17. secukupnya Minyak goreng
  18. Bahan sambal:
  19. 100 gr cabai rawit merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 1 buah jeruk nipis peras airnya (blh skip)

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan pencelup lalu masulkan ayam, dn diamkan di kulkas 1 jam (me semaleman) krn sy buat malem dan di goreng pagi

  2. Untuk bahan kering campur jd 1 juga yah mommies, lalu ambil ayam dr adonan pencelup td, dan gulingkan dlm adonan kering, sambil ditepuk2 dan di cubit2 (agar hasilnya crispy dn tepungny kriting), lalu celupkan lg dalam adonan basah/pencelup, dan gulingkan keadonan kering dgn cara yg sama, dan kibaskan ayam sblm masuk ke penggorengan yah mom..

  3. Goreng dgn minyak banyak, panas dn api kecil yah, krn kalau pake api besar nti gosong di luar dn mentah di dalam. Tunggu sampai mateng, kuning kecoklatan,angkat lalu tiriskan

  4. Lakukan lagi seperti di atas untuk sisa ayam yg lain, lbh baik stlh di tepungin lngsung di goreng yah mom, jgn dibiarkan nunggu kelamaan , ini tips agar ayam jd crispy, dn awet renyahnya

  5. Penampakannya seperti ini momm

    Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity langkah memasak 5 foto
  6. Lalu untuk sambelnya, cuci bersih bahan sambal, kecuali jeruk yah lalu ulek kasar, jgn lupa diberi garam yah mom, dn tuang minyak bekas goreng ayam 3-4sdm, terakhir kucur dgn air perasan jeruk nipis (blh di skip ya)..

    Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity langkah memasak 6 foto
  7. Geprek ayam diatas sambel, hhmmm… Pedesnya nampoll bgt, bikin nambah nasi

    Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity langkah memasak 7 foto
  8. Enakkkk

    Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity langkah memasak 8 foto
  9. Dgn resep yg sama, sy bs membuat kulit ayam crispy, krn selama ini bikin selalu gagal, dn kali ini berhasil.. Yeaayyy

    Ayam geprek nampol #pekaninspirasi #DiulekAsyik#Cookpadcommunity langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *