Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Crispy Saus Pedas Manis oleh Wenyta.Weny

Bahan-Bahan

  1. 1 kg Ayam Kampung
  2. 1 bks Tepung Bumbu
  3. 1 ons Tepung Terigu
  4. 4 siung Bawang Putih
  5. 1/2 sdt Chiaseed
  6. 1/4 sdt Garam
  7. 1/2 sdt Merica
  8. Bahan Saos :
  9. 150 ml susu fullcream
  10. 1 sdm Keju
  11. 1 sdm Saos Tiram
  12. 2 sdm Saos Tomat
  13. 1/2 sdm Kecap Asin
  14. 1/2 sdm Madu
  15. 1/2 sdt Chiaseed
  16. 1/2 bh Bawang Bombay
  17. 10 bh Cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan, baluri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica dan garam. Diamkan selama 60menit.

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 1 foto
  2. Setelah 1jam, baluri ayam dengan tepung terigu sampai rata

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 2 foto
  3. Larutkan tepung bumbu dengan air hangat, taburi chiaseed dan oregano

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung terigu tadi. Biarkan selama 10menit.

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 10menit, celupkan ayam kedalam tepung terigu kembali hingga tebal dan merata

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 5 foto
  6. Goreng kedalam minyak yang panas hingga kecoklatan.

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 6 foto
  7. Angkat dan tiriskan

    Ayam Crispy Saus Pedas Manis langkah memasak 7 foto
  8. Untuk membuat saos : panaskan minyak, masukkan bawang bombay, bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan saos tiram, kecap asin, madu. Beri keju, susu dan tepung maizena. Aduk-aduk hingga mengental

  9. Setelah mengental, sajikan hangat-hangat bersama ayam crispy sebagai cocolan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here