Resep Ayam Crispy oleh Iffah Foodies
Bahan-Bahan
-
250 gr ayam potong jd 3
-
bawang putih bubuk
-
ketumbar bubuk
-
garam, kaldu bubuk, lada untuk marinade ayamnya
-
bumbu kering atau basah
-
4 sm tepung trigu
-
2 sm tepung beras
-
1 sm tepung maizena
-
1/4 st soda kue
-
bawang putih bubuk
-
secukupnya air
Langkah-langkah
-
1. cuci bersih ayam, lumuri ayam dgn kaldu bubuk, lada, garam, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk diamkan krng lebih 30 menit sisihkan
2. campur tepung trigu, tepung beras, maizena dan soda kue, bawang putih bubuk campur jadi satu sisihkan
3. ambil ayam yg sudah dimarinade tambahkan air secukupnya dan campur kan dgn tepung (adonan kering) aduk rata (perhatikan gambar)
-
4. stlh itu masukkan ke dalam tepung yang kering aduk menggunakan capit (sprt gambar) tdk perlu menggunakan tangan, tekan2 dengan capit, guling2kan dan aduk hingga terbalur tepung kering
5. panaskan minyak hingga kemudian masukkan ayam tapi sebelumnya di ketrok2 apa yaa bahasanya hahahaha spy ga bnyk tepung yg menempel saat d goreng
6. kecilkan api goreng hingga matang dan sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
