Ayam crispy – Resep membuatnya

Resep Ayam crispy oleh Fatimah Djarkasih

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging ayam, cuci bersih tiriskan
  2. 1/2 kg tepung terigu
  3. Bumbu rendaman ayam
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. 1 sdt tumbar bubuk
  8. 2 sdt cabe bubuk
  9. 3 siung bawang putih di haluskan
  10. Bumbu untuk adonan tepung
  11. 1 sdt kaldu bubuk
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. Bahan untuk celupan ayam
  14. 1 liter air es
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdt kaldu bubuk
  17. 1 sdt baking powder

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahannya

    Ayam crispy langkah memasak 1 foto
  2. Rendam ayam, dengan bumbu rendaman selama 5 jam simpan di kulkas

    Ayam crispy langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wadah yang besar, masukkan bumbu, aduk sampai tercampur rata

  4. Siapkan juga celupan untuk ayamnya, masukkan semua bumbu ke dalam air es, aduk rata

  5. Ayam dalam rendaman kita angkat satu persatu, masukkan ke dalam adonan tepung, lakukan sampai adonan habis, selanjutnya masukkan ke dalam celupan, satu persatu ulangi sampai dua tiga kali sesuai ketebalan tepung yang di inginkan

  6. Goreng dalam minyak banyak, panas, dengan api sedang, sampai matang

    Ayam crispy langkah memasak 6 foto
  7. Angkat, tiriskan, sajikan

    Ayam crispy langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *