Ayam Crispy (Fried Chicken) – Resep membuatnya

Resep Ayam Crispy (Fried Chicken) oleh Galuh Ajeng Anggraeni

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Daging ayam fillet
  2. 200 gram tepung terigu cakra
  3. 100 gram tepung sajiku serbaguna
  4. 1-2 sdm tepung kanji/ maizena
  5. 1 butir telur
  6. 1/2 sdt Soda kue
  7. 3 siung bawang putih halus
  8. Secukupnya air es
  9. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih potongan daging ayam.

  2. Siapkan tepung terigu, tepung sajiku, tepung kanji, garam dan soda kue, aduk2 sampai merata. Kemudian siapkan wadah yg berbeda untuk adonan basah dan kering.

  3. Masukkan 4 ~ 5 sendok campuran tepung, bawang putih halus dan 1 butir telur kemudian masukkan secukupnya air es. Bisa di kulkas terlebih dahulu atau lgsg goreng.

    Ayam Crispy (Fried Chicken) langkah memasak 3 foto
  4. Ambil ayam dlm adonan basah, kemudian balurkan pada adonan kering, remas2, lalu masukkan ke adonan basah lagi, remas lagi ke adonan kering. Untuk ketebalan sebaiknya 2 ~3 kali celupan saja. Supaya matang merata.

  5. Kemudian panaskan minyak, dg api sedang, lalu masukkan ayam yg sudah di lumuri tepung. Usahakan minyaknya yg banyak ya

    Ayam Crispy (Fried Chicken) langkah memasak 5 foto
  6. Tunggu sampai kecoklatan lalu sajikan

    Ayam Crispy (Fried Chicken) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *