Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ayam Cin oleh Lin_Fangfei
Bahan-Bahan
-
1 ekor ayam kampung, potong2
-
Telur rebus (sesuai selera)
-
Kecap manis
-
Kecap asin
-
Garam
-
Gula
-
Penyedap (optional)
-
Bumbu halus :
-
7 btr bawang merah (khusus bawang merah ulek kasar)
-
4 btr bawang putih
-
1 cm kencur (sesuai selera)
-
1 sdt ketumbar
-
1/2 sdt merica butir
-
1/4 buah pala
-
2 btr cabe rawit (optional)
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus hingga harum & matang
-
Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, aduk rata
-
Tuang air secukupnya, masak hingga ayam empuk, masukkan telur rebus
-
Masak hingga kuah mengental, tes rasa
-
Angkat, sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
