Resep Ayam Cabe Ijo oleh Amanda Chastity
Bahan-Bahan
-
Bahan:
-
1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
-
3 lembar daun jeruk
-
1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
-
secukupnya Garam, gula, dan kaldu jamur
-
Bumbu Sambel Ijo :
-
5 buah cabe ijo besar
-
2 butir kemiri, haluskan
-
10 buah cabe kerting ijo
-
4 siung bawang putih
-
8 siung bawang merah
-
Cara membuat:
Langkah-langkah
-
Lumuri ayam dengan garam, diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang dan kecoklatan
-
Giling kasar bumbu sambel ijo, tumis bersama daun jeruk dan serai hingga harum, tambahkan air jika bumbu belum tanek
-
Masukkan ayam yang sudah digoreng, campur hingga tercampur rata
Notes:
Sumber: Cookpad
