Ayam Cabe Garam – Resep membuatnya

Resep Ayam Cabe Garam oleh Amanda Chastity

Bahan-Bahan

  1. Bahan:
  2. 500 gr fillet ayam, iris-iris setebal 1cm
  3. 1 bungkus tepung ayam bumbu (saya pakai kobe), ambil 2 sdm makan tepung dan beri sedikit air sebagai bahan pencelup
  4. 1 sdm saus tiram
  5. 5 buah cabe merah keriting, potong-potong
  6. 8 buah cabe rawit merah, potong-potong
  7. 6 siung bawang putih, cincang kasar
  8. 4 siung bawnag merah, cincang kasar
  9. 2 batang serai
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 batang daun bawang, iris tipis
  12. secukupnya Garam dan merica

Langkah-langkah

  1. Rendam fillet ayam dengan saus tiram dan sedikit garam. Diamkan di kulkas 15menit

  2. Gulingkan fillet ayam cairan tepung kemudian gulingkan lagi ke tepung bumbu kering. Ulangi proses yang sama untuk semua ayam

  3. Goreng ayam hingga garing kecoklatan

  4. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit, daun jeruk dan serai hingga harum

  5. Bumbui dengan garam dan merica, lebih enak agak asin tapi sesuaikan dengan selera

  6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan taburi daun bawang. Kalau saya ini kelupaan daun bawangnya, tapi tetep enyaakk

  7. Gulingkan fillet ayam cairan tepung kemudian gulingkan lagi ke tepung bumbu kering. Ulangi proses yang sama untuk semua ayam

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *