Ayam Bumbu Pedes – Resep membuatnya

Resep Ayam Bumbu Pedes oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung muda, potong”
  2. 1 bh jeruk lemon
  3. 1 sachet santan instan 65ml
  4. 1 bh kentang, potong kotak, goreng
  5. Bumbu Iris :
  6. 3 btg serai serai, geprek
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 3 iris lengkuas, geprek
  9. 1 iris jahe, geprek
  10. 5 bh cabe keriting merah, iris
  11. 5 bh cabe keriting hijau, iris
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. Segenggam cabe rawit hijau (cengek) kira” 25-30 bh
  16. 3 bh kemiri, sangrai dulu
  17. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Cuci dan bersihkan bahan” yg diperlukan.

  2. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan

  3. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu harum dan matang. Masukkan potongan ayam. Masak sampai ayam berubah warna, beri air secukupnya, masak sampai ayam empuk. Masukkan irisan cabe dan kentang. Air bs ditambahkan jk ayam masih blom empuk.

  4. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasanya. Masukkan santan instant lalu masak hingga mendidih kembali. Selesai

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *