Resep Ayam Betutu oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam, belah tidak putus
  2. Secukupnya air
  3. Secukupnya gula, garam
  4. Bumbu halus:
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 2 butir kemiri
  7. 3 cm kunyit
  8. 7 buah cabe rawit, saya cuma 2
  9. 1 sdt rebon atau terasi
  10. 1/2 sdt merica
  11. Bumbu yang di rajang halus:
  12. 15 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 jempol lengkuas
  15. 2 cm kunyit
  16. 1 jempol jahe
  17. 2 jempol kencur
  18. 10 buah cabe rawit, saya cuma 2
  19. 2 batang serai

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum. Ini saya bumbu rajangnya tidak terlalu halus.

    Ayam Betutu langkah memasak 1 foto
  2. Masukan ayam. Beri gula garam dan air.

    Ayam Betutu langkah memasak 2 foto
  3. Masak ayam hingga benar2 empuk. Di bolak balik ya biar ayamnya matang merata. Karena bumbu saya kurang halus, setelah air asat bumbunya saya uleg lagi. Biar dimakannya enak.

  4. Sajikan.

    Ayam Betutu langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here