Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ayam Betutu oleh Riptina Pawestri

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam
  2. 3 batang Sereh
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk
  5. Bumbu halus:
  6. 6 siung Bawang merah
  7. 3 siung Bawang putih
  8. Ketumbar
  9. 1 ruas Jahe
  10. 3 ruas Kencur
  11. 3 butir Kemiri
  12. 3 Lombok merah
  13. Lombok setan 12 biji (blh dikurangi)
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bumbu

    Ayam Betutu langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus berikut daun salam, daun jeruk, sereh.

    Ayam Betutu langkah memasak 2 foto
  3. Setelah harum, tambah air dan masukkan ayam (ayam sampe terendam ya)

    Ayam Betutu langkah memasak 3 foto
  4. Tutup wajan sambil dicek, balik ayamnya juga biar rata bumbunya. +- 40 menit ya bunsay masaknya.

  5. Ingat untuk cek rasa juga yaa.

  6. Sajikan dengan bahan pelengkap, klo saya kangkung rebus sama kacang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here