Ayam Betutu – Resep membuatnya

Resep Ayam Betutu oleh Icha Khairunnisa

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam
  2. secukupnya air
  3. secukupnya gula
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya totole
  6. Bahan yang dihaluskan:
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 2 sdt merica bubuk
  9. 1 buah terasi abc
  10. sejumput totole
  11. 10 cabe (saya mix cabe rawit dan keriting)
  12. 1 ruas kunyit
  13. 4 butir kemiri
  14. Bahan yang diiris halus (cincang) :
  15. 4 buah serai
  16. 3 jempol lengkuas
  17. 4 jempol kencur
  18. 3 jempol jahe
  19. 1 ruas jempol kunyit
  20. 15 cabe (saya tetap mix ya, kalo mau pedas pakai rawit smua)
  21. 9 butir bawang putih
  22. 15 butir bawang merah

Langkah-langkah

  1. Tumis bersamaan bumbu yang sudah dihaluskan dan bahan2 yang sudah dicincang hingga matang dan harum dengan minyak secukupnya

  2. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih

  3. Aduk rata ayam dan bumbu, bumbui dengan garam, gula, dan totole secukupnya.

  4. Masukkan air hingga ayam tenggelam saja

  5. Aduk rata dan tes rasa, lalu biarkan ayam sampai matang dengan api kecil hingga air menyusut

  6. Ayam betutu siap dinikmati dengan nasi panas siap siap ketagihan ya!

    Ayam Betutu langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *