Ayam Betutu – Resep membuatnya

Resep Ayam Betutu oleh citra martikalini

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam
  2. Bumbu iris:
  3. 7 buah bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. Seruas lengkuas
  6. Seruas kencur
  7. Seruas kunyit
  8. Seruas jahe
  9. 10 bh cabe rawit
  10. 2 btg serai
  11. Bumbu halus:
  12. 1/2 sdm ketumbar
  13. 2 butir kemiri
  14. Seruas kunyit
  15. 7 bh cabe rawit
  16. 1/2 sdm terasi
  17. 1 sdt merica
  18. Secukupnya gula garam

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dan kasar hingga harum baru masukkan ayam. Tambahkan gula dan garam.

  2. Tuang air hingga semua ayam tertutup air. Ungkep dgn api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

  3. Cicipi, angkat dan sajikan sedikit berkuah.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *