Resep Ayam betutu bumbu cincang oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam potong2
  2. 1 ltr air kelapa/air biasa
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bumbu cincang:
  5. 10 buah bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 7 batang sere iris halus
  8. 5 cabe merah kriting iris bulat
  9. 10 buah cabe rawit merah iris bulat
  10. 2 cm lengkuas iris halus cincang
  11. 2 cm jahe cincang
  12. 1 bks trasi abc bakar lalu cincang
  13. 1 sdt kunyit bubuk
  14. 1 sdt kencur bubuk
  15. 3 lmbr daun salam sobek2
  16. 5 lmbr daun jeruk sobek2
  17. secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis cuci lagi sampe bersih

  2. Masukan semua bumbu gula dan garam lalu tambahkan minyak goreng,lalu remas2 pake saarung tangan plastik sampe berair

  3. Masukan ayam raduk dan remas sampe tercampur rata,tambahkan air kelapa

  4. Masak di api yg kecil sampai air menyusut dan ayam empuk,dan bumbu meresap

  5. Tes rasa,bila sudh pas rasanya,angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here