Resep Ayam Betutu Bali oleh Ummi Umar

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ayam, belah, cuci bersih
  2. Secukupnya garam, gula dan minyak goreng
  3. Bumbu halus
  4. 4 butir kemiri
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 15 buah cabe rawit
  8. 1 sdm udang rebon/ bks terasi
  9. 2 sdt merica
  10. Bumbu iris
  11. 250 gr bawang merah
  12. 9 siung bawang putih
  13. 3 jempol lengkuas
  14. 3 jempol jahe
  15. 5 jempol kencur
  16. 1 jempol kunyit
  17. 5 btg sereh
  18. 20 buah cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, setelahnya masukkan bumbu iris, jika ada yg diiris.

    Ayam Betutu Bali langkah memasak 1 foto
  2. Masak bumbu sebentar lalu masukkan ayam, masak hingga agak berubah warna

    Ayam Betutu Bali langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air hingga menggenangi ayam, beri garam gula secukupnya

    Ayam Betutu Bali langkah memasak 3 foto
  4. Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

    Ayam Betutu Bali langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here