Resep Ayam bawang saus krim oleh herlin wulan
Bahan-Bahan
-
500 gr fillet dada ayam
-
2 sdm minyak zaitun
-
2 buah kentang,kupas,belah 4
-
2 wortel belah spt kentang
-
secukupnya butternut squash(jk tak ada ganti ubi kuning)
-
1/4 kg buncis
-
3 sdt garam
-
1 sdt lada hitam tumbuk kasar
-
1 sdm butter
-
250 ml kaldu ayam
-
1/2 bombay
-
5 siung bawang putih
-
1 sdm maizena
-
2 sdt parsley
-
1 sdt oregano
-
180 ml susu cair full cream
-
garnish :
-
kucai cincang halus dan taburan parsley
Langkah-langkah
-
Potong dadu fillet ayam jd berbentuk kubus. panaskan minyak zaitun di wajan lalu masak ayam sekitar 3 mnt.angkat lgsg masukkan ke loyang.tutup alu foil.
-
Tetap pakai wajan bekas ayam,tuang bawang putih dan bombay yg sdh dicincang halus sampai harum.tuang sayuran (butternut squash/ubi kuning,wortel,kentang).buncis bagian terakhir.aduk sampai rata.
-
Tuang kaldu ayam,sisakan sekitar 4 sdm unt dicampur dengan maizena.aduk rata.
-
Tuang bumbu2 spt parsley,oregano, lada hitam bubuk dan garam,aduk rata.
-
Lalu tuang susu cair,aduk. dan terakhir tuang sisa kaldu yg sdh dicampur maizena,aduk cepat selama 30 dtk lalu siramkan ke ayam.tuang butter,aduk sebentar agar meleleh.
-
Oven 15-25 menit.jika hanya pakai filet dada akan butuh waktu 15 mnt,tp jk pakai paha ayam dgn tulang,tambahkan waktu pemanggangan (sampai 25 menit)
-
Angkat,sajikan dgn taburan parsley dan kucai..
-
Siap dinikmati saat dinner dan dalam keadaan panas
Notes:
Sumber: Cookpad
