Ayam bakar taliwang – Resep membuatnya

Resep Ayam bakar taliwang oleh nia bayens

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam,potong,cuci bersih & lumuri air nipis,cuci lg
  2. 2 lmbr daun jeruk
  3. 1 btng serai
  4. 250 ml santan
  5. secukupnya gula merah (1sdm munjung) & garam
  6. haluskan
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 bh cabe merah besar
  10. 3 butir kemiri sangrai
  11. 1 ruas jari kencur
  12. 1/2 sachet terasi abc

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,serai & daun jeruk sampai harum & matang,bumbui gula merah & garam,aduk rata.

  2. Masukkan santan & ayam,aduk rata. Lalu ungkep sampai kuahnya menyusut & mengental,aduk sesekali.

    Ayam bakar taliwang langkah memasak 2 foto
  3. Angkat,pisahkan ayam & bumbunya. Boleh tambahkan kecap manis utk bumbunya yg nanti kita akan jadikan bumbu oles.

    Ayam bakar taliwang langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan panggangan (sy pake teflon aja), panggang ayam sampai kecoklatan sambil dioles bumbu tadi,bolak balik.

    Ayam bakar taliwang langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dengan nasi hangat & sambal favorit

    Ayam bakar taliwang langkah memasak 5 foto
  6. Bila ingin pedas,bisa ditambahin cabe rawit pd bumbu uleknya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *