Ayam Bakar Taliwang – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Taliwang oleh Prita Karina

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam potong 10 (sy bagian paha sama sayap)
  2. 65 ml santan instan + 300ml air
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 batang sereh geprek
  5. 1 keping gula merah
  6. Secukupnya garam
  7. secukupnya kaldu ayam bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 10 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri sangrai dulu
  12. 2 cm kencur (sy 1sdt kencur bubuk)
  13. 3 buah cabe merah besar buang bijinya (sy skip krn utk anak bali
  14. 1 sct terasi abc (sy 1 sdt terasi)

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang,beri gula dan garam aduk rata

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 1 foto
  2. Tuang santan,aduk rata lalu masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 2 foto
  3. Kalau ayam sdh empuk dan kuah sudah mengental,angkat ayamnya,tuang sisa bumbu ungkepanya ke mangkuk,jika suka bs di tambahkan kecap manis di bumbu olesnya

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan panggangan (bisa jg pake teflon ya..),panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan td,panggang sambil di bolak balik hingga matang

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan..

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 5 foto
  6. Selamat makaaaann..

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *