Ayam Bakar Taliwang – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Taliwang oleh Dapoer_Reny

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam, potong2 sesuai selera
  2. 2 batang sereh, geprek
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1/2 keping gula merah (aq skip)
  5. 1 sachet santan kara
  6. Secukupnya air
  7. Secukupnya garam dan penyedap
  8. Bumbu halus:
  9. 10 butir bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri, sangrai
  12. 2 cm kencur
  13. 3 buah cabe merah, buang bijinya
  14. 1 sachet kecil terasi (aq skip)

Langkah-langkah

  1. Blender atau ulek bumbu halus.

  2. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum.

  3. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga ayam matang.

  4. Setelah ayam kira2 hampir matang, tambahkan santan kara,garam dan penyedap. Masak hingga kuah menyusut dan kental. Koreksi rasa.

  5. Siapkan panggangan, aq pake teplon aza. Panggang hingga warnanya kecoklatan sambil oles dengan sisa bumbu tadi.

    Ayam Bakar Taliwang langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *