Ayam bakar taliwang – Resep membuatnya

Resep Ayam bakar taliwang oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 4
  2. 1 batang sereh, geprek
  3. 4 lembar daun jeruk
  4. secukupnya Santan cair, kental
  5. 1 sdm gula merah
  6. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  7. Bumbu halus:
  8. 10 btr bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 6 bh cabe merah keriting
  11. 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
  12. 5 butr kemiri, sangrai
  13. 2 cm kencur
  14. 1 potong kecil terasi

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam tiriskan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu lainnya tumis lagi aduk sampai matang. Tambahkan gula merah, beri garam, kaldu bubuk, masukkan ayam aduk hingga kaku tuang santan cair masak ayam sampai hampir matang

  2. Tuang santan kental, masak sampai ayam matang kuah mengental, koreksi rasa

    Ayam bakar taliwang langkah memasak 2 foto
  3. Angkat ayam pisahkan dari bumbunya, bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu, bakar bolak balik. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *