Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan oleh Brita Marta

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ayam
  2. 6-8 bawang merah
  3. 3 bawang putih
  4. 2 batang sereh
  5. 3 daun jeruk
  6. 3 daun salam
  7. 3 kemiri
  8. 3 cabai merah/ rawit
  9. 1/2 sendok teh terasi
  10. 1/2 tangkup gula merah
  11. 2 buah kencur
  12. 1 sendok teh garam
  13. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  14. 400 ml santan kekentalan sedang
  15. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci ayam potong besar besar tiriskan sisihkan

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Sipakan bumbu.

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bawang putih bawang merah cabai kemiri terasi kencur, geprek serai.

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus masukan sereh daun jeruk dan daun salam.

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Tambahakan satu sendok sayur santan untuk mematangkan bumbu

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Masukan daging ayam. Aduk aduk di bumbu

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Masukan santan tambahkan garam gula merah (sisir) dan kaldu bubuk, mendidih koreksi rasa. Sesekali di aduk

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Masak sampai air susut dan kental.

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 8 foto
  9. Pisahkan ayam dengan kuah. Pindah kuah di wadah tambahkan 3-5 sendok makan kecap

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 9 foto
  10. Panggang ayam di teflon atau api pembakar. Bolak balik oles dengan kuah berkecap sampai kecoklatan.

    Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 10 foto
  11. Ayam Bakar Spesial #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *