Ayam Bakar Solo Sambel Tomat – Resep membuatnya

Resep Ayam Bakar Solo Sambel Tomat oleh Lena

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Air kelapa
  3. Bumbu halus:
  4. 6 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 butir kemiri
  7. 1/2 ruas kunyit
  8. secukupnya Kecap manis
  9. Bahan sambal:
  10. 1 buah tomat
  11. 5 buah cabai merah
  12. 10 buah cabai rawit merah
  13. 3 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 sdt gula
  17. Sejumput terasi (boleh d skip)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam lalu ungkep 10-15 menit pakai bumbu halus sampai bumbu meresap lalu masukkan kecap dan gula merah.

  2. Panggang ayam dengan sesekali oles bumbu sisa ungkep.

  3. Sajikan bersama lalapan dan sambel.

  4. Cara bikin sambal tomat: bakar sebentar terasi. Rebus bawang, tomat dan cabai sebentar, lalu uleg, tambahkan terasi, gula dan garam. Cicipi rasa lalu siap di sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *