Resep Ayam Bakar Solo oleh YuliOnet
Bahan-Bahan
-
10 potong paha ayam baby (resep asli 1 ekor ayam kampung)
-
3 sdm kecap manis
-
2 sdm gula merah, sisir
-
Air kelapa untuk ungkep
-
Bumbu halus :
-
10 siung bawang merah
-
8 siung bawang putih
-
5 butir kemiri, sangrai
-
1/2 sdt kunyit bubuk
-
secukupnya Garam, gula pasir
Langkah-langkah
-
Setelah ayam di cuci bersih, balur ayam dengan bumbu halus dan remas2 supaya bumbu meresap. Diamkan sekitar 20-30 menit
-
Tambahkan air kelapa, gula merah dan kecap, lalu ungkep ayam hingga matang dan bumbu mengental
-
Panggang ayam sambil di olesi dengan bumbu tadi. Siap sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
